在香港生活久了，圈妹真是觉得很难存钱！

毕竟在餐厅吃饭，连冷饮都要比热饮多收几块港币。

图源：社交平台

以至于圈妹怀疑，店家是不是把冰箱电费也算在里面了？

不过话说回来，大家平时在香港吃饭时，有留意过账单吗？

在一些餐厅，可能还会按照比例收取服务费。

图源：社交平台

许多港人就曾吐槽，香港餐厅的服务就是基本的上菜收盘子，收服务费就很离谱。

圈妹也遇到过，刚吃完饭还没来得及擦嘴，盘子就已经被收走了……

图源：香港01

但更令人目瞪口呆的是，最近有内地游客表示，自己在香港吃饭时，被收取了几乎是菜钱的一半的服务费！

这一次的天价服务费，也让香港饱受争议的餐饮规矩，再次受到关注。

隐性服务费

圈妹了解到，不久前有内地游客在社交平台吐槽，指自己被香港的一家餐厅乱收费，服务费竟高达50%！

大家也可以先看一下这个视频，了解当时的大致情况。

具体来说，这名内地客表示，自己不久前在中环一家烧鹅酒家吃饭。

图源：文汇报

入座后，每桌自动摆上一碟开胃小食“鱼皮花生“以及一碟调味料“XO酱”。

圈妹得知，每碟收费标准为28元港币，但餐厅却没有提前告知顾客需额外付费。

更离谱的是，当这位内地游客要求续添酱料时，餐厅不仅再次收费，而且份量更少！

这位内地顾客形容，酱料少得“连碟子底都盖不住”。

最终，光是两碟酱料、一碟开胃小食、两人茶位费，再服务费，就花费了222元港币。

这个价格，几乎是菜钱的一半！

图源：社交平台

而这一顿饭总共消费这名内地客接近700港币！

这名内地游客也无奈表示，这种隐性小费是香港餐厅的潜规则。

图源：香港01

这条贴文随后也引起了港人的热议。

有香港网民表示，广州、深圳等地其实也有收取“茶位费”的传统。

图源：社交平台截图

但也有港人指出，这种收费其实不合理，更直言，香港餐厅出现结业潮不是没有原因。

图源：社交平台截图

甚至有香港市民表示，不如去吃两餸饭。

图源：社交平台截图

毕竟，在香港，两餸饭是为数不多价格低廉的食物，甚至被称为“贫民饭”。

图源：香港01

毫无疑问，这场天价服务费风波，让香港餐厅的“潜规则”再次成为关注焦点。

不成文的规定

其实在香港，除了一些茶餐厅、快餐厅之外，大部分餐厅通常都会收取服务费。

服务费的比例，一般是在10%左右。

图源：社交平台

也就是说，消费得越多，服务费也就越高。

圈妹还得知，一些出售酒水的餐厅，甚至会向自带酒水的客人收取“开瓶费”。

图源：社交平台

开瓶费的价格，取决于餐厅的档次。

普通餐厅一般收取100到200港币，而高档餐厅则可能需要750到1,000港币。

图源：星岛头条

大家可能会觉得，这点完菜还没开始上菜呢，怎么就要收这么多钱？

这也和香港高得“无法无天”的物价有关。

图源：香港经济日报

在香港租金和人力成本高昂的情况下，一些餐厅会将这笔费用作为收入的一部分，用来补贴各种运营成本，例如垃圾费、排污费等。

图源：大公报

另外，在香港，不是随便一家餐厅都可以向顾客出售酒水。如果有餐厅想卖酒水，需要向港府申请牌照。

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申请牌照，自然也需要花钱。例如，对于没有酒吧的普通餐厅，有效期1年的牌照费用接近2,000港币，超过1年则接近3,000港币！

图源：电子版香港法例

换句话说，所谓的“服务费”，其实是被餐厅转嫁到顾客身上的成本。

也正因此，有港人担心，这个服务费最终是流到老板的口袋里，而不是用于奖励服务员。

图源：星岛日报

缺席的服务

不过，即便服务员能得到服务费，也有很多香港市民也觉得这个钱不值得。

要知道，香港可是以快节奏生活出名，这一点在餐饮业上体现得淋漓尽致。

有时候，顾客刚一坐下，还没来得及仔细看菜单，就会被服务员问吃什么。

但凡多一丝犹豫，就容易被一些服务员嫌弃慢吞吞。

图源：社交平台截图

有许多餐厅，还专门在菜名旁边标英文字母，只为下单可以更快。

图源：网络

与此同时，当顾客下单时，一些招牌菜和饮品可能已经提前在厨房准备好了，服务员转身就能上菜。

图源：香港经济日报

收餐具时，服务员在餐厅里走来走去，时刻注意顾客的饭碗，仿佛是在巡逻。

即便顾客还坐在座位上，但只要服务员看见盘子里的饭菜吃得差不多了，也会迅速收走。

图源：大公文汇

正是这种“效率至上”的服务风格，让许多港人和内地游客觉得“没服务”，自然也就认为不应该给服务费。

甚至有的香港餐厅，即便让顾客自助点餐，还是照样收服务费。

在圈妹看来，服务费的初衷，是为了奖励那些提供热情、贴心服务的餐饮从业者，从而激励他们继续为顾客提供优质服务。

可是，假如顾客并没有享受到相应的服务，却还是要收取服务费，难免有些不合理。

在港人北上消费热潮不减的当下，香港餐饮业也需要转换思维和服务方式，才能在激烈的竞争中留住顾客。

图源：星岛头条

最后，圈妹也想问问大家，你在香港吃饭时有被收取过服务费吗？你是怎么看待这种现象的呢？快来评论区和圈妹分享你的经历吧！